Culinaire doorbraak in de tomatenwereld, de regenboog-trostomaat
ELSHOUT: Op het tros- tomatenbedrijf aan de Naulandseweg 25 in Elshout waar Coriel van Delft de scepter zwaait is in vier jaar tijd een nieuwe soort trostomaat ontwikkeld, namelijk de regenboog-trostomaat. De oorsprong van de tomaat ( Solanum lycopersicum ) ligt in het Andesgebergte in Zuid-Amerika. De tomaat is naar Europa gekomen door Spaanse ontdekkingsreizigers. In eerste instantie werd de tomaat als sierplant gebruikt vanwege hun mooie bloemetjes en vruchtjes. Vanaf omstreeks het jaar 1800 is men de tomaat gaan eten, en omstreeks 1900 begon de Nederlandse tuinbouw met het telen van tomaten in kassen.
In 2004 kwam Coriel van Delft in zijn kas met tomaten een plant tegen met verschillende kleuren tomaten aan ??n plant. Een speling der natuur, we weten het niet. Het feit was dat Coriel van Delft zichzelf een unieke kans geboden zag worden, een nieuwe soort trostomaat in je kas is niet iets wat je jaarlijks overkomt. Hierop is hij de plant gaan vermeerderen zodat hij eind vorig jaar ongeveer een 400 tal plantjes had van deze nieuwe soort. De planten groeien precies hetzelfde als de rest van de planten die in zijn kas staan, alleen als ze beginnen met rijpen dan begint het kleurverschil op te treden. Iedere tros bestaat uit vijf tomaten, en elke tomaat heeft een andere kleur, (rood, geel, groen, oranje en roze). Op 31 maart zal de eerste oogst geknipt gaan worden, de dag erna kunt u ze in de winkel of aan de Naulandseweg 25 in Elshout kopen. The Greenery die de regenboog-trostomaten afneemt van Coriel van Delft is dolenthousiast met deze nieuwe variant. Verwacht wordt dat er vanaf begin april dan ook een enorme vraag vanuit de koperswereld zal zijn. Over smaak valt niet te twisten aldus Coriel van Delft. Blind proeven is misschien het beste, want ondanks alle vernieuwingen blijft ??n ding hetzelfde: een tomaat is pas een tomaat, als hij naar tomaat smaakt.
Reacties (0)
Reageren op dit artikel is niet meer mogelijk.
